日本人は年間10キロもの添加物を食べているそうです。 今や空気中にも飛散している時代。完全に避けることはまぁ無理でしょうね。

最近、ミネラルや酵母などに嵌っていまして そうすると、いつもの天然酵母パンも出来ないかな～と思ったところです。 ミネラルのお話も追々書いていきますね。